Granello, Licia

Il gusto delle donne : il mestiere della tavola in venti storie al femminile

Milano : Rizzoli, 2012
Abstract/Sommario: Nutrire è un atto esclusivamente femminile. Nella lingua italiana esiste soltanto la nutrice, non il "nutore", così come c'è la balia ma non il "balio". Per una donna, quello dell'alimentazione è una sorta di codice genetico che si tramanda da millenni. Quando gli uomini si sono affacciati al mondo dell'alta gastronomia, hanno adottato il titolo di chef, ovvero "capo" in francese. Un bel salto di qualità rispetto a chi, come le cuoche, fa semplicemente da mangiare. Tuttavia, sono sempr ...; [leggi tutto]
Campo Valore
Descrizione Il gusto delle donne : il mestiere della tavola in venti storie al femminile / Licia Granello. - Milano : Rizzoli, 2012. - 212 p. ; 21 cm
Specifiche
Numeri
  • ISBN: 978-88-17-05135-4
Autori
Soggetto
Classificazione
  • 394.1 - Usi e costumi. Il mangiare e il bere, consumo di droghe
Paese
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ID scheda 117557
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