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Guida vini 2013

Milano : Altroconsumo, 2012
Abstract/Sommario: I vini, più di 300, sono acquistati, sottoposti ad analisi chimica e ad analisi sensoriale. Sì, ad analisi sensoriale, non a degustazione. Vale a dire che ogni vino è valutato in modo rigorosamente anonimo da un panel attraverso descrittori oggettivi ed edonici e la misurazione eseguita è sottoposta a validazione attraverso la verifica dell’attendibilità e dell’efficacia dei giudici che l’hanno eseguita. Poi si generano le classifiche e in guida sono pubblicati tutti i vini, quelli buo ...; [leggi tutto]
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    Descrizione Guida vini 2013. - Milano : Altroconsumo, 2012. - 455 p. : ill. ; 22 cm
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    • EAN: 978-88-95340-38-8
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    ID scheda 260821
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