Hotel Italia buongiorno! : laboratorio di servizi di accoglienza turistica, primo biennio

Abstract/Sommario: L'impostazione grafica molto lineare e la scelta di adottare un linguaggio semplice (ancorché rigoroso), la puntualizzazione dei concetti chiave e l'ampio ricorso a schemi e tutoring rendono il testo adatto anche a studenti con difficoltà di lettura e/o comprensione (BES).