Il grande carrello : chi decide cosa mangiamo

Bari ; Roma : Laterza, 2021

Abstract/Sommario: Nonostante un'apparenza quasi innocua, il supermercato è il terminale ultimo di un intreccio di rapporti produttivi, sociali ed economici di cui l'acquirente finale nulla sa e nulla deve sapere. Questo libro scompone e disvela la realtà dietro gli scaffali: dai rapporti con i fornitori ai contratti con i lavoratori, dal vero costo delle offerte ai segreti del marketing. Attraverso l'indagine sul campo e le testimonianze dei principali protagonisti del settore, ci racconta un mondo che ...; [leggi tutto]

Copertina Il grande carrello : chi decide cosa mangiamo

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Descrizione	Il grande carrello : chi decide cosa mangiamo / Fabio Ciconte, Stefano Liberti. - 1 ed Economica Laterza. - Bari ; Roma : Laterza, 2021. - 118 p. ; 21 cm. - Economica Laterza ; 967
Specifiche	[Genere letterario] Saggi
Titolo uniforme	Il grande carrello.
Collezione	[Fa parte di] Economica Laterza ; 967 [Vai al dettaglio]
Numeri	EAN: 978-88-581-4478-7
Autori	Ciconte, Fabio - [Responsabilità principale] - [Autore] Liberti, Stefano - [Responsabilità alternativa] - [Autore]
Soggetto	Alimentazione - Aspetti sociali Braccianti agricoli [:] Immigrati - Condizioni socioeconomiche - Italia Commercio al dettaglio Consumo - Aspetti socio-culturali Dietetica Industria alimentare Pomodori Supermercati : marketing e distribuzione
Classificazione	305.563 - SCIENZE SOCIALI - Gruppi sociali; Classi sociali inferiori del settore agricolo 305.563094 - CLASSI SOCIALI INFERIORI DEL SETTORE AGRICOLO. Europa 381.1480945 613.2 - Dietetica 635 - Orticoltura 641.34 - SPECIFICI ALIMENTI DA COLTURE VEGETALI. PIANTE DA FRUTTO 658.8 - GESTIONE DELLA DISTRIBUZIONE (MARKETING)
Editore	Laterza - [Editore]
Paese	Italia
Lingua	Italiano
ID scheda	263760