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Marzano, Gilberto

La cucina con le erbe di Forni di Sopra : ricette tradizionali e creativita'

Udine : Ecoistituto del Friuli Venezia Giulia, 2008
Abstract/Sommario: L’Ecoistituto ha deciso di mettere in pratica una serie di attività che hanno l’obiettivo fondamentale di far conoscere le diverse culture presenti nel territorio friulano, utilizzando le specifiche competenze ed esperienze maturate nei diversi settori, in particolare in quello di ricerca delle piante alimentari e officinali e nella diffusione della conoscenza del patrimonio culturale e ambientale del territorio. Il progetto di creare una pubblicazione sulla cucina con le erbe di Forni ...; [leggi tutto]
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    Descrizione La cucina con le erbe di Forni di Sopra : ricette tradizionali e creativita' / quaderno a cura di Gilberto Marzano. - Udine : Ecoistituto del Friuli Venezia Giulia, 2008. - 56 p. : ill. ; 24 cm.
    Specifiche
    Collezione
    Autori
    Soggetto
    Classificazione
    • 641 - TECNOLOGIA - Economia domestica e vita familiare; Cibi e bevande (Alimenti)
    • 641.5 - Economia domestica e vita familiare; Cucina
    • 641.594539 - CUCINA TIPICA. Friuli-Venezia Giulia
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    ID scheda 247671
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