Monografia a stampa Monografia a stampa
Cosetti, Gianni

Vecchia e nuova cucina di Carnia

Tolmezzo (UD) : Edizioni Andrea Moro, stampa 2008
Abstract/Sommario: Anche per me, l'«orso» di Carnia, sono d'obbligo alcune righe di prefazione per presentare questo libro che non vuol essere un trattato di cucina ma una raccolta di ricette della mia terra. Ognuna di queste trova le sue origini nell'ingegnosa cucina delle donne carniche di un tempo che, facendo di necessità virtù, riuscivano con amore e fantasia ad inventare numerose pietanze nonostante la scarsa varietà degli ingredienti di base. Solo grazie all'insostituibile aiuto e sostegno da part ...; [leggi tutto]
Copertina Vecchia e nuova cucina di Carnia
Copie: 1
Prestiti: 0
Prenotazioni: 0
Prenota
Gestisci preferiti
    Campo Valore
    Descrizione Vecchia e nuova cucina di Carnia / Gianni Cosetti. - Tolmezzo (UD) : Edizioni Andrea Moro, stampa 2008. - 211 p. : ill. ; 23 x 24 cm
    Specifiche
    Note
    Presentazione di Enrico Bertossi, Assessore regionale alle attività produttive.
    Autori
    Soggetto
    Classificazione
    • 641.594539 - CUCINA TIPICA. Friuli-Venezia Giulia
    Paese
    Lingua
    ID scheda 147102
    Estendi la ricerca dell'opera
    Google
    Google Book
    Google Scholar
    Wikipedia
    Estendi la ricerca degli autori
    Cosetti, Gianni
    Google
    Wikipedia
    Tutte le copie
    Biblioteca Inv. Collocazione Prestabilità Stato Prenotazioni
    Maniago 47001 F 641 COS Ammesso al prestito A scaffale Nessuna