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Diacono, Mark

Erbe aromatiche : le nostre amiche in cucina

Valsamoggia : Atlante, 2021
Abstract/Sommario: Dall'orto al piatto. Mark Diacono spiega come riconoscere, coltivare e impiegare le erbe aromatiche, i cosiddetti "odori", inizio e fine di ogni ricetta: "In giardino o in cucina le erbe ti portano in alto, là dove una patata o un cavolfiore, per meravigliosi che siano, non possono sperare di arrivare". Se la cucina non è solo nutrimento, ma una speciale alchimia che trasforma i prodotti della terra in sofisticato piacere, le erbe sono l'elemento in grado di tirare fuori il meglio dagl ...; [leggi tutto]
Copertina Erbe aromatiche : le nostre amiche in cucina
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    Descrizione Erbe aromatiche : le nostre amiche in cucina / Mark Diacono. - Valsamoggia : Atlante, 2021. - 272 p. : ill. ; 28 cm
    Specifiche
    Titolo uniforme
    Numeri
    • EAN: 978-88-7455-178-1
    Autori
    Soggetto
    Classificazione
    • 641.63 - Cucina con specifici ingredienti. Cucina di alimenti derivanti da colture vegetali
    Luogo di pubblicazione
    Editore
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    ID scheda 219789
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